2021年 10月 27日 21:27
そういえば、
炊き込みご飯作る用にどこかで買ったホタテの缶詰があったはず!
と、
探し出してきたのが、
コチラ!
箱の中身はこんな感じになってます。
それでは作っていきましょう!
米を吸水させてる間に用意した食材が、
コチラ!
ゴボウ
シメジとマイタケ
缶詰の中身はこんな感じでした!
思った以上にギッシリと詰まっていて、
1缶でもこの位の量があって、
これで十分じゃないの?
と思いつつ、
2缶入れちゃいましたよ!
ショウガも必要だろう!
とここで急いで用意して、
ゴボウ
シメジ
マイタケ
と入れたら、
やっぱこうなるよね、、、
鷹の爪
麺つゆ
と入れて、
火にかけ、
沸騰したら軽くかき混ぜたいけどできずに、
蓋をし重石も乗せて13分炊いていきます。
その間に kumakichi農園 へと行って、
(ベランダとも言う)
大葉を収穫し、
刻んでおきます。
しばらく蒸らして、
開封っ!
かなりパンパンですよ!
器に盛り付けたら、
大葉を乗せて完成!
う~む、
初めての経験になると思うんだけど、
このホタテの缶詰ならば1缶で良かったかも?
ホタテ感が強く出過ぎてイマイチになってしまった、、、
というか、
ホタテ『の缶詰』感が強く出過ぎてイマイチになってしまった、、、
って言う表現のが正しいかな?
缶詰ではなく生のホタテならば入れれば入れただけ美味しくなると思うけど、
やはり缶詰だとそういう訳にはいかないんだね~。
具材なんていっぱい入ってるほうが美味しい!
と思っていたけど、
バランス感はやっぱ必要なんだなって。
不味いって訳じゃないんだけど、
2缶ではなく1缶にすればもっと美味しく出来たって感じの味なんですよ!
メスティンで炊き込みご飯、
簡単で面白いしまだまだ楽しめそうですね!
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